gone

Cada cosa tiene su tiempo, el de este blog, ha terminado. Hoy es 21 de enero de 2011 y tras tres años publicando con cierta asiduidad, cerramos el tinglado, bajamos la persiana y preparamos el inventario. un beso a todos y gracias por leer,... Processing... - Gone, But Not Forgotten Resting Bell 2007

El próximo 21 de enero este blog cumple tres años. Siguiendo la tradición (hace tres años cerramos un fotolog y abrimos esto) cerraremos este blog para archivarlo y derivar lo que aquí se ha cocinado a otros lares. Si bien hace tres años enterramos el fotolog en un adevacle performero ahora nos limitaremos a imprimirlo, encuadernarlo y no para olvidarlo en una estanteria, quedará allí, disponible para su consulta, para no olvidar y siempre recordar estos tres años que empezaron en Mollet del Vallés, pasaron por Edinburgo y llegaron jadeando hasta Benimcalet. Y lo que queda son los días de descuento hasta ese aniversario, aniversario múltiple, por cierto.

A veces te describen con palabras, a veces hablan de ti, escriben sobre ti y a veces te llega un sobre desde ultramar con un recortable que eres tu. Y te toca ensamblarte, engancharte y doblar tus piezas, las que componen una imagen de ti, en tres dimensiones. Moitas grazas,... Y mientras ensamblábamos las piezas de este puzzle escuchamos este disco .

Pues ante la abrumadora hambruna producida por cierta caminata por la Sierra del Espadán; asaltamos la nevera, encontramos espárragos trigueros, un bol con crema de puerros y patata, unas lonchas de jamón de york, media cebolla y la parte final de una cuña de brie del Mercadona. Así que recuperamos un poco de maicena y la mezclamos con huevo, sal, agua y un poco de pimienta, hasta conseguir una masa digna para crepear. Cortamos la cebolla y la pochamos con azúcar y vinagre para conseguir una digna porción de cebolla caramelizada. Paralelamente hicimos las crepes pantagruélicas y habiendo salteado los trigueros con un poco de ajo, postramos las crepes y las untamos con la espesa crema de puerros y patata (que después de varios días en la nevera estaba mas rica que nunca). Sobre el lecho de crema posamos los trigueros y sus ajo, la cebolla cortada en juliana y caramelizada, dos o tres lonchas de brie y los resquicios del jamón de york. Cerramos las crepes con una última untada de crema d...

Hace ya varios meses que hablamos del final de este blog. Parece ser que los impulsos que iniciaron este espacio (impulsos ya pretéritos y perennes) se han ido diluyendo. Descuidamos un espacio que ha sido un albergue de ideas difusas y crónicas de lo inmediato. El problema es que no sabemos como terminar, no encontramos ese ciclo por cerrar o ese evento que nos ayuda a generar esas fechas de entrega, esos deadlines. Y quizás sea eso, quizás es que no hay otro motivo para cerrar mas que el abandono. Y es el abandono lo que no nos gusta demasiado, nos gusta cerrar las cosas (aunque nuestros Queridos Nómadas no opinen lo mismo). Así que bueno, creo que seguiremos buscando la excusa para acabar con este espacio y darle un empujón al otro sector que la verdad, ahora nos mantiene mas entretenidos. Quizás en Work in Progress podemos dar cabida a esas cosas que suceden aquí o quizás migrar los impulsos de los que hablábamos antes y reenmascararlos tras reflexiones sonidístas y ...

Mas de uno levantará una ceja al leer este post. Pero es que esta mañana nos levantamos convulsos en casa de la Dama de los Pececillos (si si, vuelve a ser "de los pececillos") recién rescatados de un sueño de lo mas curioso que quisiera compartir con ustedes, mis queridos y olvidados lectores. Como siempre, y tal y como nos recordaba este verano Leonardo Dicaprio nos encontrábamos en un sitio, sin saber como habíamos llegado allí. El lugar, una calle bastante ancha con casa de una o dos plantas, porche de madera y la calle de tierra batida, bastante beige todo, la verdad. Y allí con trajes negros, camisas blancas y corbatas negras otra vez, nos encontrábamos el Sr. Arregui y yo rodeados de maletas, negras, como no, esperando, un poco perplejos la verdad y descolocados, conocedores de cierto jetlag, esa sensación de estar lejos y cansado a pesar de ser pleno día. Antes de darnos cuenta de que no sabemos donde estamos se nos infunde la idea de que estamos en Santiago de Chile ...