Deseando con devoción.
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El cava.
About : el cava me gusta bastante. Lo que me gusta del cava es que es una bebida compleja, concreta y en consecuencia, glamourosa . Concreta por que se toma en momentos concretos y compleja por que sus características son muy particulares. Y el glamour es así , intrínseco. No entiendo mucho pero si se lo que me gusta y un buen cava entra dentro de estas cosas. El echo de que sea una bebida de celebraciones me da bastante igual, cualquier momento puede ser bueno para beber cava. Me gusta por que cuando está abierto hay que tomarlo todo, y muy frío. Me gusta en copa larga más que en copa plana. Las razones son debidas a cuestiones prácticas ya que si se toma el cava de pie en algún acto es mas fácil sostener la copa alta y más difícil volcar su gaseoso contenido. La copa plana tiene su glamour pero es poco práctica para escanciar, sobretodo si uno ya va un poco ebrio. Creo recordar que la diferenciación se debe a una cuestión de modas. Antes la copa plana era la más típica luego entro...
