Crema Verde de Calatañazor (Sopa Soriana inventada)

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Yesterday: Teniamos pepinos a punta pala, ajos, leche, agua, sal, pimienta, cilantro y mantequilla. Troceamos los pepinos, los dejamos dorar en una sartén con aceite de Teruel y unos ajos convenientemente picados. En una olla hervimos agua y leche (en unas proporciones extrañas y dispares) añadimos sal y pimienta.

Meanwhile: picamos el cilantro (aun quedava un poquito). Lo añadimos a la olla. Una vez dorada la verde verdura la adjuntamos zipada a la mezcla de agua y leche. Removemos con una cuchara de madera y llevamos a evullición durante un tiempo indeterminado. Añadimos unas cucharadas de mantequilla (ayer pusimos mantequilla de Calatañazor, Soria que es muy grasa) y un poco de harina y seguimos mezclando. A la de un rato hay que turmixear toda la mezcla hasta que los trozos de pepino se desagan y tengamos algo parecido a una crema de verduras. Servir acompañado de pasta fresca con espinacas y ala! a pudrirla.

Recommendation 1: si teneís invitados a los que tomar el pelo decidles que es una sopa de algas traídas del Mar Rojo cocidas a fuego lento en una emulsión de Vino Blanco. Cualquier gilipollez servirá para tomar el pelo a falsos sivaritas.

Recommendation 2: Unos tacos de pan frito ayudan a mejorar el conjunto asi como un poco de roquefort trituradito. Nosotros nos comimos la sopa aún caliente pero quizás fria está rica, no tengo ni idea.

Trivia: nunca hemos estado en Calatañazor pero algun dia peregrinaremos al Valle de la Sangre que solo por el nombre ya nos mola.

The bad thing: ayer algo pasó con Sant Jordi y Muchachada, no lo dieron. Sin embargo el capitulo ya esta colgado en la web, fué bastante aburrido la verdad. Salvamos tan solo el debate.

The mother: mucho mejor esta nuestra querida madrer. Ayer comimos con la Viceparasita, interesante conversación tubimos acerca de los falsos sivaritas, un dia ya os cuento.

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